09.10.2021 – Leider mussten aufgrund der bekannten Situation die \u00fcblicherweise sehr gut besuchten Vereinsaktivit\u00e4ten wie z. B. Sonnwendfeier, Maibaumaufstellen und gemeinsame Volksfestbesuche vollst\u00e4ndig ausfallen. Damit zumindest ein kleiner Ausgleich stattfinden konnte, wurde f\u00fcr den Herbst ein Steckerlfisch-Grillen vorbereitet, wie es bereits in der Vergangenheit auch schon stattgefunden hatte.<\/p>\n
Geplant war ein Angebot zur Abholung von bestellten Fischen, dieses umfasste sowohl Makrelen vom Steckerlfisch-Grill als auch in hei\u00dfger\u00e4ucherter Ausf\u00fchrung aus dem R\u00e4ucherschrank. Als Beilage gab es gro\u00dfe Brezen. Die Vorbestellungen von ca. 100 Fischen lie\u00dfen bereits vorab auf einen gro\u00dfen Zuspruch f\u00fcr die Grillaktion schlie\u00dfen. Deshalb wurden auch drei unterschiedliche Abholzeiten um 11:00, 12:00 und 12:45 Uhr organisiert, um die erforderliche Anzahl bew\u00e4ltigen zu k\u00f6nnen. Die Umsetzung fand am Samstag, den 09.10.2021, im Freien hinter dem Feuerwehrger\u00e4tehaus statt.<\/p>\n
Bereits am Abend des Vortages wurden die Fische geputzt und in einer Salzlake f\u00fcr die richtige W\u00fcrzung \u00fcber Nacht eingelegt. Au\u00dferdem wurden der Steckerlfisch-Grill als auch zwei R\u00e4ucher\u00f6fen, sowie das notwendige Zubeh\u00f6r wie Grillkohlen, Brennholz und sonstige Ausstattung vorbereitet.<\/p>\n
Der Samstag wartete dann mit bestem Grillwetter und strahlendem Sonnenschein auf. Bereits fr\u00fch ging es los mit dem endg\u00fcltigen Vorbereiten und Aufspie\u00dfen bzw. Aufh\u00e4ngen der Fische f\u00fcr den Grill und die R\u00e4ucher\u00f6fen, sowie der Kohle- und Holzfeuer.<\/p>\n
R\u00fcckblickend kann man sagen, dass sich die sehr gute Organisation, der Aufwand aller Beteiligten und nicht zuletzt das Expertenwissen unseres Fischerk\u00f6nigs mehr als gelohnt hat. Alle Beteiligten, egal ob Mitwirkende oder Abholer, waren restlos begeistert von den schmackhaften Fischen und dem gesamten Angebot. Auch die Fische aus dem R\u00e4ucherschrank, die wir so in der Art zum ersten Mal zubereitet hatten, sind \u00fcberaus gut gelungen. Einer Wiederholung in der Zukunft steht somit nichts entgegen.<\/p>\n
Einige wenige, \u00fcbrig gebliebene, bzw. im Vorfeld daf\u00fcr reservierte Fische wurden zum Abschluss des Tages noch auf Brathering-Art f\u00fcr den Verzehr in den kommenden Tagen mit Essigsud, Zwiebeln und Gew\u00fcrzen eingelegt. Auch diese konnten geschmacklich vollkommen \u00fcberzeugen.<\/p>\n
Wir bedanken uns hier nochmal ausdr\u00fccklich bei allen flei\u00dfigen Helfern sowie denjenigen, die das Angebot genutzt haben und freuen uns bereits auf eine hoffentlich baldige Wiederholung.<\/p>\n
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09.10.2021 – Leider mussten aufgrund der bekannten Situation die \u00fcblicherweise sehr gut besuchten Vereinsaktivit\u00e4ten wie z. B. Sonnwendfeier, Maibaumaufstellen und gemeinsame Volksfestbesuche vollst\u00e4ndig ausfallen.<\/p>\n